自炊生活が始まります 実家でも手伝いはしてきたつもりですが…どうでしょうか できる限り安く仕上げること、 中国産は避けること（2013/8/6追加） が目標です, 目指せ月1万円切り。 とにかく楽しく続けます。 https://tokidokipasta.sakeblog.net/ ja Copyright (C) NINJATOOLS ALL RIGHTS RESERVED. お越しいただき<br /> ありがとうございます<br /> <br /> <br /> <strong>完全自炊　パスタ料理</strong>のブログです<br /> <br /> <br /> このブログは<br /> <br /> 作ってみた<span style="font-size: large; color: #ff0000;">パスタ料理の <strong>レシピ</strong></span>や<br /> <br /> <br /> <strong>節約</strong>しながらもおいしい素材<br /> <strong>コスパに優れる</strong> <span style="font-size: large; color: #ff0000;">掘り出し物の素材</span>を紹介していきたいと思います。<br /> <br /> <br /> 自分で作るのですから、最近悪いうわさしか聞かない<strong><span style="font-size: 14px;">中国産素材</span></strong><span style="font-size: 14px;">から</span>は<br /> できる限り離れます<br /> <span style="font-size: 14px;"><strong>脱中国産</strong></span>です<br /> <br /> <br /> 自炊を楽しめるようにやっていきたいと思います<br /> <br /> <br /> 目指せ食費1万円切り！！<br /> <br /> クックパッドにもレシピ載せております<br /> <a href="http://cookpad.com/kitchen/7572311">http://cookpad.com/kitchen/7572311<br /> <br /> </a><br /> <br /> そのほかリンクなどは、右側をご覧ください<br /> <br /> <br /> <br /> 料理人Lv.1<br /> // https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E7%B4%A0%E6%9D%90%E3%83%BB%E6%9D%90%E6%96%99%E8%AA%BF%E9%81%94/home 最近は少しパスタから離れていた<br /> <br /> とはいえ、だんだんとまたパスタ生活を始めつつある<br /> <br /> <br /> 今回スーパーでベリオのオイルが1Lで安売りだった<br /> <br /> ７００円ほど<br /> <br /> 定価の約半額。買いだ！<br /> <br /> ということで、２本購入して<br /> 日常用に使っている<br /> <br /> 香りが強くないので、<br /> 加熱してもまあまあである。うんうまい。 https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E7%B4%A0%E6%9D%90%E3%83%BB%E6%9D%90%E6%96%99%E8%AA%BF%E9%81%94/%E3%81%8A%E4%B9%85%E3%81%97%E3%81%B6%E3%82%8A%E3%81%A7%E3%81%99 加熱用オイルが切れてしまったので<br /> <br /> スーパーを物色していたら<br /> <br /> <br /> 400円で見っけたベリオのオイル<br /> <br /> <a href="http://www.amazon.co.jp/gp/product/B0026IAWR0/ref=as_li_qf_sp_asin_il?ie=UTF8&amp;camp=247&amp;creative=1211&amp;creativeASIN=B0026IAWR0&amp;linkCode=as2&amp;tag=kaniski-22"><img border="0" src="http://ws-fe.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&amp;ASIN=B0026IAWR0&amp;Format=_SL160_&amp;ID=AsinImage&amp;MarketPlace=JP&amp;ServiceVersion=20070822&amp;WS=1&amp;tag=kaniski-22" /></a><img src="http://ir-jp.amazon-adsystem.com/e/ir?t=kaniski-22&amp;l=as2&amp;o=9&amp;a=B0026IAWR0" width="1" height="1" border="0" alt="" style="border: none !important; margin: 0px !important;" /><br /> <br /> <br /> 加熱用にと思って買ったのだけど<br /> <br /> よくよく調べてみたら、生でも香り高いやつでした<br /> 加熱用にはもったいないな<br /> <br /> 加熱用にはドンフェデレの安いやつまた買ってこようかな https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E6%96%99%E7%90%86/%E3%81%82%E3%81%9F%E3%82%89%E3%81%97%E3%81%84%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB こんにちは<br /> <br /> <br /> 最近は、パスタを作るにしても<br /> <br /> トマトソースのパスタをもっぱら作っていて<br /> <br /> あんまり変わり映えはしない&hellip;<br /> <br /> <br /> まあでも、具を変えたりすることで趣向が変わっていいのかもしれない<br /> <br /> 作り続けていると、だんだんと味付けが、塩味が大体一定になってきた<br /> <br /> メリットの一つだと思っておく<br /> <br /> <br /> さて<br /> <br /> 今回は、料理用ワインについて<br /><br /><a href="https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E7%B4%A0%E6%9D%90%E3%83%BB%E6%9D%90%E6%96%99%E8%AA%BF%E9%81%94/%E6%96%99%E7%90%86%E7%94%A8%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E8%80%83" target="_blank">つづきはこちら</a> https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E7%B4%A0%E6%9D%90%E3%83%BB%E6%9D%90%E6%96%99%E8%AA%BF%E9%81%94/%E6%96%99%E7%90%86%E7%94%A8%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E8%80%83 こんにちは<br /> <br /> とうとう秋がやってきました<br /> <br /> <br /> 今回は冷凍アサリについてです<br /> <br /> <br /><br /><a href="https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E7%B4%A0%E6%9D%90%E3%83%BB%E6%9D%90%E6%96%99%E8%AA%BF%E9%81%94/%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%81%84%E3%81%A4%E3%81%A7%E3%82%82%E3%83%9C%E3%83%B3%E3%82%B4%E3%83%AC" target="_blank">つづきはこちら</a> https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E7%B4%A0%E6%9D%90%E3%83%BB%E6%9D%90%E6%96%99%E8%AA%BF%E9%81%94/%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%81%84%E3%81%A4%E3%81%A7%E3%82%82%E3%83%9C%E3%83%B3%E3%82%B4%E3%83%AC <br /> <a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=25W1BK+2MNZIA+10CW+3N0FO1" target="_blank"> <img border="0" width="728" height="90" alt="" src="http://www24.a8.net/svt/bgt?aid=130825136159&amp;wid=003&amp;eno=01&amp;mid=s00000004712022005000&amp;mc=1" /></a> <img border="0" width="1" height="1" src="http://www13.a8.net/0.gif?a8mat=25W1BK+2MNZIA+10CW+3N0FO1" alt="" /> <br /> <br /> <br /> <br /> 最近台所の設備投資を始めました<br /> <br /> まず手始めに包丁を更新しようかと<br /> <br /> <br /> <br /> 包丁買いにいきました。<br /> <br /> <br /> 普通の三徳包丁（貝印のステンのもの）<br /> <iframe width="320" height="240" style="width: 120px; height: 240px;" src="http://rcm-fe.amazon-adsystem.com/e/cm?lt1=_blank&amp;bc1=000000&amp;IS2=1&amp;bg1=FFFFFF&amp;fc1=000000&amp;lc1=0000FF&amp;t=kaniski-22&amp;o=9&amp;p=8&amp;l=as4&amp;m=amazon&amp;f=ifr&amp;ref=ss_til&amp;asins=B002R9DKIQ" scrolling="no" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0"></iframe> <br /> と<br /> <br /> 刺身用の柳刃包丁です<br /> <br /> <br /> <a href="http://www.amazon.co.jp/gp/product/B003A2C9BS/ref=as_li_ss_il?ie=UTF8&amp;camp=247&amp;creative=7399&amp;creativeASIN=B003A2C9BS&amp;linkCode=as2&amp;tag=kaniski-22"><img border="0" src="http://ws-fe.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&amp;ASIN=B003A2C9BS&amp;Format=_SL160_&amp;ID=AsinImage&amp;MarketPlace=JP&amp;ServiceVersion=20070822&amp;WS=1&amp;tag=kaniski-22" /></a><img src="http://ir-jp.amazon-adsystem.com/e/ir?t=kaniski-22&amp;l=as2&amp;o=9&amp;a=B003A2C9BS" width="1" height="1" border="0" alt="" style="border: none !important; margin: 0px !important;" /> <br /> <br /> <br /> <br /> 柳刃は、刺身以外にあまり活躍場面はなさそうですが・・・、<br /> 結構値段がしました<br /> <br /> <br /> まあ刺身は時々食べるんで<br /> 買った価値はあるかなと&hellip;<br /> 堺の刃物でした<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> これまでの包丁は、100均のやつでした。<br /> <br /> 刃が短くて往復切りせざるを得ずに、刺身とかを<br /> <br /> つぶすことが多かったのですが<br /> <br /> <br /> 今回は切れ味は抜群です<br /> <br /> カツオの刺身を切ると<br /> <br /> 全くつぶれずに切ることができました<br /> <br /> <br /> <br /> さびさせないようにします。<br /> <br /> <br /> ちなみに研ぐ練習用も兼ねています<br /> <br /> 包丁の中では比較的安めなやつらしいので<br /> <br /> ま、アマチュアですけどね<br /> では https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E9%81%93%E5%85%B7%E3%81%AA%E3%81%A9/%E5%8C%85%E4%B8%81 こんにちは<br /> <br /> 今日は<br /> <br /> ひさびさに<strong>トマトソース</strong>系の<br /> <br /> パスタを作ります<br /> <br /> <br /> <br /> イカとエビ、アサリがあるので<br /> <br /> <span style="color: #ff0000; font-size: large;"><strong>ペスカトーレ</strong></span>にします<br /> <br /> ものすごく簡単<br /> ボンゴレロッソのゴージャス版です<br /> <br /> <a target="_blank" href="http://file.tokidokipasta.sakeblog.net/20130821_223624.jpg" title=""><img src="http://file.tokidokipasta.sakeblog.net/Img/1377094217/" alt="" /></a><br /><br /><a href="https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E6%96%99%E7%90%86/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3%E2%80%95%E4%BA%8C%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%A9%E3%83%BB%E3%83%9A%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AC" target="_blank">つづきはこちら</a> https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E6%96%99%E7%90%86/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3%E2%80%95%E4%BA%8C%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%A9%E3%83%BB%E3%83%9A%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AC こんにちは<br /> <br /> 今回は<br /> <br /> ボンゴレビアンコです<br /> spaghettini alla vongole in biancらしいです<br /> <br /> <br /> 材料はロッソのトマト抜きバージョンです<br /> <br /> 全く簡単！しかも今回はバリラの1.4ｍｍを使います<br /> <br /> ゆで時間～5分　<br /> <br /> ということで3分でお湯から上げちゃう<br /> <br /> ものすごい時短！！<br /> <br /> <br /> <br /> 油がはねやすいので汚れるのが嫌な人はエプロンを<br /> <br /> <br /> では早速<br /> <br /> <script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js" type="text/javascript" async=""></script> <!-- 最初の広告 --> <ins class="adsbygoogle" style="display: inline-block; width: 336px; height: 280px;" data-ad-slot="2055430133" data-ad-client="ca-pub-2568724577602760"></ins> <script type="text/javascript">(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script> <br /> <br /> <br /><br /><a href="https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E6%96%99%E7%90%86/%E3%83%9C%E3%83%B3%E3%82%B4%E3%83%AC%E3%83%BB%E3%83%93%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%82%B3" target="_blank">つづきはこちら</a> https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E6%96%99%E7%90%86/%E3%83%9C%E3%83%B3%E3%82%B4%E3%83%AC%E3%83%BB%E3%83%93%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%82%B3 こんにちは<br /> <br /> 暑い日が続いていますが<br /> <iframe width="300" height="250" frameborder="0" allowtransparency="true" marginheight="0" scrolling="no" src="http://ad.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/htmlbanner?sid=3080869&amp;pid=882153414" marginwidth="0"></iframe><br /><br /><a href="https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E6%96%99%E7%90%86/%E7%94%9F%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%81%AF%E5%BD%93%E3%81%9F%E3%82%8A%E5%89%8D%E3%81%8C%E9%9B%A3%E3%81%97%E3%81%84" target="_blank">つづきはこちら</a> https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E6%96%99%E7%90%86/%E7%94%9F%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%81%AF%E5%BD%93%E3%81%9F%E3%82%8A%E5%89%8D%E3%81%8C%E9%9B%A3%E3%81%97%E3%81%84 こんにちは<br /> <br /> <br /> この前テレビ見てたら<br /> <br /> <br /> <br /> 生めんっぽいパスタにするために<br /> <br /> ゆでる前に1時間ほど水につけておき<br /> <br /> 少し短めにゆでると<br /> <br /> モチモチするパスタになるよ<br /> <br /> <br /> <br /> っていうのをやっていました<br /> <br /> いつかやってみようと思っていたのですが<br /> <br /> <br /> 今回やってみました<br /> <br /> ただ水につける時間は30分ほどに変更で<br /> <br /> 普通のバリラ1.4ｍｍをゆでます<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> さて出来の方は&hellip;<br /> <br /> <br /> 合わない感じです<br /> <br /> なんかコシがなくなった感じ<br /> <br /> ゆですぎ？<br /> <br /> 水につけたこと、いつもは5分ゆでるところを3分にしたこと<br /> <br /> ぐらいしか変えてないのに&hellip;<br /> <br /> <br /> 麺は1.4ｍｍなので細めです<br /> <br /> いつもアルデンテ状態で<br /> <br /> できていましたが<br /> <br /> 今回芯がなくなってへにゃへにゃんになってましたorz<br /> <br /> <br /> きっと<br /> 中にコシが残って、外側がもっちりしたパスタを食べるには<br /> <br /> 水につける時間、ゆでる時間、火加減を結構シビアにしないといけないようです<br /> <br /> なかなか難しいですね。<br /> <br /> くやしいです。ちかいうち再トライします<br /> <br /> <script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js" type="text/javascript" async=""></script> <!-- 最初の広告 --> <ins class="adsbygoogle" style="display: inline-block; width: 336px; height: 280px;" data-ad-client="ca-pub-2568724577602760" data-ad-slot="2055430133"></ins><br /> <br /> <br /> <br /> <script type="text/javascript">(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script> https://tokidokipasta.sakeblog.net/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E6%96%99%E7%90%86/%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%82%921%E6%99%82%E9%96%93%E6%B0%B4%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%91%E3%82%8B