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生パスタは難しいですね
ゆで加減の調節、ゆで汁をしっかり切るなど
当たり前のことをこなしておかないと
麺がダメになってしまいます
今回試してみたのは
失敗でした
湯切りもせずにそのまま入れると
煮込みラーメンみたいになってしまいました
いまはまだ
乾麺の方が勝手がいいですね
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