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完全自炊化 パスタ研究室 料理のブログ

自炊生活が始まります 実家でも手伝いはしてきたつもりですが…どうでしょうか できる限り安く仕上げること、 中国産は避けること(2013/8/6追加) が目標です, 目指せ月1万円切り。 とにかく楽しく続けます。

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冷凍アサリーいつでもボンゴレ

こんにちは

とうとう秋がやってきました


今回は冷凍アサリについてです





今回の冷凍アサリというのは

砂抜きしたアサリをジップロックに入れて
冷凍庫に入れれば出来上がりという簡単なもの


・風味は少し落ちる
・口を開かなくなる貝が少し目立つ(2割くらい)

 ちなみに口を開かなかった貝は、冷凍に失敗していなければ
食べても別に問題はない

の問題点もあるけど




・いつでもボンゴレを楽しめる
・安い時にまとめ買いするとアサリ代が安く上がる

のメリットがある



安い時に買って、すぐさま大量に冷凍してしまおう


家庭用冷凍庫での期限は作ってから、おおよそ2か月は問題なく食べられた

それ以降は冷凍アサリがなくなってしまったのでわからない




ニッセン

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ニッセン

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